Информационное агентство «TengriNews», 2020 год
Евразийская патентная организация наградила казахстанского изобретателя Торегельды Шарманова золотой медалью, передает Tengrinews.kz со ссылкой на пресс-службу Министерства юстиции.
Информационное агентство «КазИнформ», 2020 год


Сегодня в программе AntikorLive на странице в Facebook Антикоррупционной службы РК президент Казахской академии питания, доктор медицинских наук Торегельды Шарманов рассказал о пользе конины и кумыса в период пандемии, передает корреспондент МИА «Казинформ».

Информационное агентство «TengriNews», 2020 год


Насколько доказательны и обоснованны наши понятия о здоровых продуктах? К примеру, по привычке предлагая детям различные йогурты – молочные продукты с добавлением сахара, мы не всегда задумываемся о том, приносят ли они пользу или вред здоровью детей. Следовательно, пожинаем горькие плоды этих сладких продуктов. Об этом своим мнением поделился Президент Казахской академии питания Торегельды Шарманов, сообщает корреспондент Tengrinews.kz.
Информационное агентство «TengriNews», 2020 год


Казахстанцам советуют отказаться от рукопожатий и вместо этого вспомнить традиционный способ приветствия "сәлем беру". TengriMIX расскажет, почему появилось предложение вернуться к древнему обычаю.
Информационное агентство «КазИнформ», 2020 год


В социальных сетях многие начали рекомендовать хрен, как препарат для борьбы с коронавирусом. На выпуске AntikorLive на странице в Facebook Антикоррупционной службы РК президент Казахской академии питания, доктор медицинских наук Торегельды Шарманов выразил свое мнение по поводу народного лечения, передает корреспондент МИА «Казинформ».

Газета «Forbes.kz», 2020 год
Результаты опроса алматинских студентов были представлены на пресс-конференции в среду, 5 февраля, в Алматы. Проект реализован Казахской академией питания, ОФ «Аман-саулык» и «Алматы Менеджмент Университетом» (AlmaU).
Портал «KZ.MEDIA», 2020 год
Еще в июне Казахстан в мировой статистике распространения коронавируса был в четвертой десятке, а в минувшие выходные уже оказался на 27-м. Тенденция, мягко говорят, не радует. Что же происходит?

Дать оценку происходящему мы попросили известного казахстанского ученого, академика Торегельды Шарманова.
Портал «Azattyq-ruhy», 2020 год
Государственный секретарь Республики Казахстан Крымбек Кушербаев провел встречу с представителями интеллигенции, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Акорду.
Газета «Вечерний Алматы», 2020 год
В своем Послании Президент определяет векторы развития, предлагает выверенные шаги по дальнейшему укреплению государственных институтов, вместе с тем залог успешной реализации программных направлений – духовная основа. Об этом говорилось в ходе встречи городской интеллигенции по обсуждению Послания Президента РК Касым-Жомарта Токаева народу Казахстана с участием государственного секретаря Крымбека Кушербаева и акима Алматы Бакытжана Сагинаева.
Портал «Zakon.kz», 2019 год
7 августа Касым-Жомарт Токаев принял президента Казахской академии питания Торегельды Шарманова, передает Zakon.kz со ссылкой на пресс-службу Акорды.
Информационное агентство «TengriNews», 2019 год
В 1978 году в прежней столице Казахстана - Алматы состоялось событие исторической важности - международная конференция Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по первичной медико-санитарной помощи (ПМСП), на которой была принята знаменитая Алма-Атинская Декларация, признавшая впервые в истории право человека на здоровье. Определив судьбу и вектор развития мирового здравоохранения на многие десятилетия, Алматинская конференция прославила нашу страну в мировом пространстве.
Портал «Nur.kz», 2019 год
Мечтатель, хулиган и жесткий управленец – такими словами описывает себя корифей медицины Казахстана, отец Алматинской декларации, академик Торегельды Шарманов. Ученый встретился со студентами КазНМУ имени Асфендиярова, дав напутствия новому поколению будущих докторов и рассказав о своем жизненном пути.
Портал «365info.kz», 2019 год
Президент Казахской академии питания, академик и бывший министр здравоохранения Торегельды Шарманов рассказал порталу «Qamsy.kz», почему не любит устраивать тои и юбилеи и как распределяет полученные деньги от государственных наград.
Портал «Businessmir.kz», 2019 год
В Алматы прошла пресс-конференция, приуроченная к Всемирному дню борьбы с остеопорозом. Эксперты в области питания и здравоохранения поделились цифрами распространенности болезни и обсудили проблемы со здоровьем, связанные с привычками питания современного казахстанца.
Портал «Timeskz», 2019 год
Президент Казахской академии питания Торегельды Шарманов объявил о создании Сената аксакалов. О новом общественном объединении академик рассказал Главе государства Касым-Жомарту Токаеву во время приема в Акорде, передает Tengrinews.kz.
Информационное агентство «КазИнформ», 2018 год
Академик Торегельды Шарманов награжден Орденом Ахмета Байтурсынова за выдающиеся заслуги в развитии высшего образования страны, новаторские идеи, инновационный подход в подготовке специалистов нового поколения, передает корреспондент МИА «Казинформ».
Портал «Today.kz», 2018 год
Доктор медицинских наук, профессор, академик Национальной академии наук РК и Российской академии медицинских наук, президент Казахской академии питания и Национального центра здорового питания Торегельды Шарманов поддержал санкции в отношении студентов медуниверситета "Астана", передает корреспондент Today.kz.
Портал «Foodindustry.kz», 2018 год
Казахстанский Национальный центр здорового питания Ұлытау при ТОО «ОО Казахская академия питания» под руководством академика Национальной академии наук РК, лауреата высшей награды ВОЗ им.Леона Бернара, президента Казахской академии питания и Национального центра здорового питания Торегельды Шармановича Шарманова разработал и запустил в производство инновационный продукт – шоколад на основе кобыльего молока.
Портал «Foodindustry.kz», 2018 год
Портал Foodindustry представляет вашему вниманию эксклюзивный интервью с академиком Төрегелді Шармановым. Он рассказал о состоянии науки о питании в стране, о культуре питания, об умном питании, о безопасности продуктов питания. Также поделился своими сожалениями и философии жизни и о многом другом. Его опыт, когда в 87 лет освоил английский язык, является уникальным примером для всех нас. Следует отметить, что первым на статью ученого о духовных ценностях откликнулся президент страны Н. Назарбаев и позвонил академику лично.
Портал «Bossagro.kz», 2018 год
АО «Фонд науки» поддержало коммерциализацию научной разработки специализированного шоколада для диетического питания на основе кобыльего молока. Уже в декабре этого года шоколадная плитка появится на прилавках магазинов, пишет портал forbes.kz.

По словам учёных из ТОО «Казахстанская академия питания», такой шоколад обладает колоссальными полезными и питательными особенностями. Заветная плитка богата комплексом витаминов, макро- и микроэлементов, омегой-3 и омегой-6. В шоколаде отсутствует сахар, трансизомеры жирных кислот, а также плитка имеет высокую биологическую ценность и низкую калорийность.
Газета «Казахстанская правда», 2017 год


С именем академика и министра здравоохранения бывшей Казахской ССР Торегельды Шарманова связана большая страница истории национального и мирового здравоохранения. Он не нуждается в представлении – истинный профессионал и патриот всегда открыто высказывает свою гражданскую позицию по злободневным вопросам медицины, общественного развития и этики человеческих взаимоотношений.
Газета «Литер», 2017 год


Ассортимент экологически чистой и полезной продукции, выпускаемой на основе кобыльего молока под пристальным руководством научных сотрудников Казахской академии питания, превысил уже 30 наименований. На прилавках алматинских магазинов сегодня можно встретить не только кефир, йогурты и творог, приготовленные по уникальному рецепту, но и совершенно особенное мороженое и даже шоколад, который не содержит сахара и полностью безопасен для людей, страдающих диабетом.
Портал «Total.kz», 2016 год


В Национальном музее создадут лабораторию по изучению казахских национальных блюд. Об этом рассказал директор Национального музея Дархан Мыңбай на встрече с академиком Торегельды Шармановым.

На встрече в Национальном музее президент Казахской академии питания академик Торегельды Шарманов особо отметил важность коневодства и производства целебного напитка из кобыльего молока - кумыса.

Информационное агентство «КазИнформ», 2016 год


Торегельды Шарманов - один из самых уважаемых и заслуженных представителей отечественного здравоохранения. Он мог бы давно почивать на лаврах, но это не в его характере и жизненных принципах. Сегодня он вкладывает все свои знания и энергию в производство уникальных продуктов из кобыльего молока, создав инновационный бизнес, пишет «Казахстанская правда».

Газета «Казахстанская правда», 2015 год
Правильное питание дарует человеку крепкое здоровье и долголетие, но далеко не каждый из нас обладает достаточным знанием о том, как заботиться об этой основе нашего благополучия. С просьбой расставить приоритеты в столь сложном вопросе мы обратились к президенту Казахской академии питания Торегельды ШАРМАНОВУ.
Информационное агентство «Tengri News», 2015 год
Шоколад и мороженое на основе кобыльего молока презентовали в Алматы ученые, сообщает TengrinewsTV. Кобылье молоко применили в качестве альтернативы коровьему. Преимущество этого продукта в том, что в нем отсутствуют так называемые трансизомеры жирных кислот, регулярное потребление которых приводит к ожирению, раку, диабету и другим болезням.
Информационное агентство «КазИнформ», 2015 год


13 июля в Алматы прошла презентация здоровых продуктов Казахской академии питания на основе кобыльего молока без содержания трансизомеров жирных кислот.

«Кобылье молоко - единственный напиток среди молочных продуктов, который не содержит трансизомеров жирных кислот. А потребление трансизомеров повышает риск развития сердечнососудистых заболеваний, диабета, ожирения, рака груди у женщин и рака простаты у мужчин»,- сказал в ходе пресс-конференции президент Казахской академии питания, академик НАН РК и РАМН Торегельды Шарманов.

Информационное агентство «Tengri News», 2015 год
В своем Послании народу Казахстана "Казахстанский путь-2050: единая цель, единые интересы, единое будущее" Президент Нурсултан Назарбаев определил здоровье населения как ключевой фактор развития государства. Министерство здравоохранения и социального развития разработало проект государственной программы здравоохранения "Денсаулық" на 2016-2020 годы. С целью обсуждения проблем, имеющихся в сфере здравоохранения, мы обратились к президенту Казахской академии питания Торегельды Шармановичу Шарманову (министр здравоохранения в 1971-1982 годах, организатор Международной конференции ВОЗ 1978 года, которая приняла Алма-Атинскую Декларацию по ПМСП).
Портал «InformБЮРО», 2015 год
Академик Торегельды Шарманов всегда пропагандировал здоровый образ жизни на собственном примере. На этот раз он рассказал Informburo, есть ли жизнь после восьмидесяти и как её сделать лучше.
Газета «Central Asia Monitor», 2015 год
Чуть больше месяца назад в нашей газете было опубликовано интервью с известным дет­ским хирургом, академиком, почетным президентом Ассоциации педиатров республики Камалом Ормантаевым. Он заострил внимание на проблемах, связанных с подготовкой врачей, миссия которых - лечить самых маленьких граждан Казахстана. Спустя некоторое время ему возразил, тоже со страниц САМ, другой академик - бывший министр здравоохранения Казахской ССР Торегельды Шарманов. Сегодня мы возвращаемся к этой теме и снова беседуем с Камалом Ормантаевым.
Информационное агентство «Tengri News», 2014 год
Как ни крути, один из самых приятных грехов - это чревоугодие. Но вместе с тем, сейчас, когда казалось бы человечество достигло апогея кулинарии, люди намеренно ограничивают себя в выборе еды. Появляется все больше тех, кто всерьез задумывается о здоровом питании, считают калории и составляют персональный рацион. Растет популярность вегетарианства и его многочисленных ответвлений, придумываются все новые диеты. В эпоху культа своего тела, здоровое питание стало своеобразной религией. Люди со схожим режимом питания объединяются в сообщества и открывают специальные общепиты для себя же. Казахстанцы, конечно же, не исключение.
Газета «Казахстанская правда», 2014 год
Нам сейчас жизненно необходимо развивать первичную медико-санитарную помощь как путь, наименее финансово затратный и более эффективный с медицинской точки зрения.
Информационное агентство «КазТАГ», 2014 год


Казахстанские ученые для создания геропротекторов намерены использовать кобылье молоко, сообщил президент Казахской академии питания Торегельды Шарманов, передает КазТАГ.
Информационное агентство «КазТАГ», 2014 год


Казахская академия питания сможет активизировать свою работу по программе школьного питания
Газета «Казахстанская правда», 2014 год


Сегодня в стране тема национального бренда среди продуктов питания становится особо актуальной. В преддверии открытия Международной выставки "ЭКСПО-2017" мы имеем уникальную возможность представить миру традиционные продукты питания в качестве эксклюзивных.
Информационное агентство «Tengri News», 2014 год


В последние годы служба здравоохранения Казахстана переживала не самые лучшие времена. За последние десять лет финансирование здравоохранения страны возросло в шесть раз, с 131 миллиарда тенге в 2004 году до 832 миллиардов тенге в 2013 году. Руководству отрасли необходимо доказывать оправданность таких мощных денежных вливаний принятием и реализацией эффективных программ здравоохранения. Главными индикаторами успешности системы здравоохранения страны являются показатели младенческой и материнской смертности, заболеваемости и смертности от распространенных заболеваний (сердечно-сосудистых, рака, диабета и так далее). Руководство Минздрава на всех совещаниях, конференциях, годовых отчетах перед народом и руководством страны, в СМИ рапортует о положительных результатах деятельности министерства.
Информационное агентство «Tengri News», 2014 год


Кобылье молоко будет использоваться при производстве косметики на заводе в Акмолинской области, об этом корреспонденту Tengrinews.kz рассказал директор компании-подрядчика Галымжан Мейрамбеков.
Портал «Азбука.kz», 2012 год
О пользе правильного питания в наше время не говорит только ленивый. Другое дело, что большинство слов так и остаются словами - мы возвращаемся к привычным поздним ужинам, бутербродам, ночным набегам на холодильник.
Информационное агентство «Tengri News», 2012 год
В Казахстане появятся продукты для больных туберкулезом на основе козьего и кобыльего молока, об этом корреспонденту Tengrinews.kz рассказал руководитель лаборатории биотехнологии специализированных продуктов питания Казахской Академии питания Юрий Синявский.
Портал «Казахфильм», 2011 год
5 марта 2011 года в кинотеатре «Цезарь» в рамках Фестиваля «Новое документальное кино Казахстана» состоялась премьера от киностудии «Казахфильм» имени Шакена Айманова — картина «Торегельды Шарманов — Гражданин мира» режиссера Бахыта Каирбекова.
Портал «ZAKON.kz», 2011 год


В прошлый четверг, 8 сентября, в ТРЦ «MEGA Almaty» прошла творческая встреча «Чаепитие со звездой» с Торегельды Шармановым, организованная при поддержке форума vse.kz.
Информационное агентство «Tengri News», 2010 год
В Казахстане нет здоровых школьников, что является очень серьезной проблемой на казахстанском рынке. Об этом корреспонденту Tengrinews.kz сообщил президент Казахской академии питания, академии профилактической медицины, член комитета экспертов ВОЗ по питанию Торегельды Шарманов. По его словам, большая часть школьников страдает гастритом, все остальные находятся в предболезненном состоянии. Шарманов винит во всем неправильное питание как в школах, так и дома.
Информационное агентство «Tengri News», 2010 год
В Новый год для хорошего самочувствия необходимо есть как можно больше фруктов, овощей и воздержаться от алкоголя. Об этом корреспонденту Tengrinews.kz сообщил президент Казахской академии питания, Академии профилактической медицины, член комитета экспертов ВОЗ по питанию Торегельды Шарманов.
Информационное агентство «Kazinform», 2010 год
В Алматы построен завод по производству детского питания. Об этом журналистам в четверг на X Международном конгрессе педиатров тюркского мира заявил президент Казахской академии питания Торегельды Шарманов.

Информационное агентство «Kazinform», 2010 год
22октября в Алматы в Казахском национальном медицинском университете им. С. Асфендиярова в честь 80-летия государственного и общественного деятеля, академика Торегельды Шарманова состоялось открытие памятника «Аллея жизни». В праздничном мероприятии приняли участие аким города Ахметжан Есимов, представители Министерства здравоохранения РК, почетные гости из России и США.
Портал «META.KZ», 2009 год
Один из самых уважаемых аксакалов в нашей стране - так ведущий клуба "АйтPark" Нурлан ЕРИМБЕТОВ представил очередного гостя клуба, академика Торегельды Шарманова. Отметив также, что он являлся единственным членом Академии медицинских наук СССР из всех центральноазиатских республик.
Портал «Nur.KZ», 2009 год
Еда нас убивает! Казахстанский академик Торегельды Шарманов делится впечатляющей статистикой: по данным Всемирной организации здравоохранения, 60 процентов смертности жителей планеты напрямую связано с неправильным питанием. По его мнению, многие люди смогли бы избежать гибели, относись они разборчивее к своему ежедневному рациону.
Газета «Central Asia Monitor» 2009
Целую неделю алматинские любители фигурного катания с наслаждением могли наблюдать за тренировками всемирно известных фигуристов Марии Петровой и Алексея Тихонова. Они приехали в Алматы дать юным фигуристам мастер-класс. Невольно вспомнилось об этом во время последнего заседания в дискуссионном клубе "Айт-парк" с академиком Торегельды Шармановым, он тоже дал своеобразный мастер-класс на встрече с журналистами.
Чай попил - совсем ослаб
Газета «Новое поколение» 2009
Школьные обеды вредят не только умственному, но и физическому развитию детей. Такое заключение сделали казахстанские ученые, посмотрев, на что идут постоянно растущие затраты на питание в школах. За последние два года расходы на организацию школьного питания выросли почти в пять раз и составили 5 миллиардов 600 миллионов тенге. "Даже чай, не говоря уже об особо опасных напитках, как кока-кола и другие, вредно влияет на организм подрастающего поколения. Избыточное потребление свободных сахаров ведет к диабету и ожирению", - подчеркивает президент Казахской академии питания Торегельды Шарманов

Среди прочих проблем школьного питания - недостаточное количество посадочных мест в школьных столовых, недостаточный охват горячим питанием и нарушенный режим.

О совершенствовании системы питания в школах говорили во вторник на заседании в центральном аппарате НДП "Нур Отан". В работе приняли участие депутаты парламента, представители министерств и ведомств, акиматов областей и бизнес-структур.

На сегодняшний день горячими завтраками и обедами охвачено более полутора миллионов школьников. В ряде школ Алматы, Астаны и Караганды действуют специализированные программы со сбалансированным рационом питания, направленные на укрепление здоровья учащихся: "Мы, например, разработали 2-недельное меню, сейчас 4-недельное меню в городе Алматы и Астане внедряем. Мы хотим, чтобы мониторинг был и дальше распространить этот проект для всего Казахстана. Чтобы казахстанские дети, школьники были стопроцентно обеспечены горячим питанием", - рассказал Торегельды Шарманов.

За последние два года финансирование горячего школьного питания увеличено на 4,7 процента, не без гордости сообщают чиновники. Уже сегодня сумма выделяемых средств из местных бюджетов составляет более пяти с половиной миллиардов тенге: "Мы сегодня ставим задачу минимум - организацию бесплатного горячего питания для всех учащихся начальных классов и для всех детей из малообеспеченных семей", - заявил ответственный секретарь Министерства образования и науки Фархад Куанганов.

По его словам, мониторинг состояния детского питания в школах проводится постоянно: 2008 году - в феврале и октябре, а в этом году - в марте и сентябре. Принимается ряд мер по организации школьного питания как на республиканском уровне, так и на местном. "В результате на сегодня значительно увеличены расходы местного бюджета на организацию бесплатного питания социально незащищенных учащихся. Дополнительно для организации горячего питания в школах привлечено 500 миллионов тенге внебюджетных средств. В 70 процентах школ республики организовано горячее питание для более 1 миллиона 600 тысяч учащихся. Из них бесплатно питаются 516 тысяч детей, в том числе 150 тысяч малообеспеченных детей. Это 67 процентов от всего контингента малообеспеченных детей", - отметил Фархад Куанганов.

Участники круглого стола сошлись во мнении о том, что важнейшим фактором формирования подрастающего поколения является качественное питание. Глава Казахской академии питания считает, что национальная безопасность страны определяется питанием населения. По данным ВОЗ, 80 процентов болезней и 60 процентов смертностей населения напрямую связаны с неправильным питанием. Сетуют чиновники и на то, что ассортимент продуктов для питания школьников и его качество приводит к низкому усвоению знаний, быстрой утомляемости, нарушению физического развития и т.д.

Среди предложений, прозвучавших на встрече по совершенствованию организации школьного питания - разработка правительством совместно с Казахской академией питания системы повсеместных бесплатных горячих завтраков и обедов для школьников, усовершенствование нормативно-правовой базы для регулирования безопасности питания школьников, укрепление материально-технической базы школьных пищеблоков.

Сегодня актуальнее, чем когда-либо
Газета «Новое поколение» 2008
На прошлой неделе в Алматы состоялась конференция, посвященная 30-й годовщине принятия основополагающего документа для первичной медико-санитарной помощи - Алма-Атинской декларации. Среди участников конференции - Маргарет Чен, генеральный директор Всемирной организации здравоохранения, Торегельды Шарманович Шарманов - президент Казахской академии питания, Энн М. Венеман, исполнительный директор ЮНИСЕФ, Анатолий Дерновой, министр здравоохранения РК

30-летие принятия Алматинской декларации - это событие, которое отмечает сегодня весь медицинский мир.

Торегельды Шарманов имеет самое непосредственное отношение к Алматинской декларации, которая была принята на Международной конференции под эгидой Всемирной организации здравоохранения и ЮНИСЕФ в 1978 году. Конференция вошла в медицинскую историю как Великая Алматинская конференция, она была посвящена проблеме первичной медико-санитарной помощи. Ее организатором выступил Торегельды Шарманович Шарманов, в ту пору - министр здравоохранения бывшей Казахской ССР. Конференция была проведена столь блестяще и результаты ее были столь значительны, что имя Торегельды Шарманова стало известным во всем медицинском мире. А у себя на родине он подвергся гонениям: чиновникам от медицины трудно было простить успех своему коллеге. Сегодня ученый увенчан славой и признанием во всем научном мире, Торегельды Шарманов входит в число известнейших людей Казахстана. Профессор, доктор медицинских наук, академик Российской академии медицинских наук и Национальной АН РК, заслуженный деятель РК, лауреат Государственной премии РК, лауреат премии "Платиновый Тарлан", лауреат премии Леона Бернарда (в мае 2005 года ученый получил высшую награду Всемирной организации здравоохранения. С 1951 года премию Леона Бернарда - за выдающийся вклад в мировое здравоохранение - вручают раз в два года на Ассамблее ВОЗ в Женеве).
Девизом конференции были такие слова: "От Алматинской декларации - к тысячелетию человеческого развития". В 1978 году сессия ООН приняла по Алматинской конференции специальную резолюцию, оглашая которую, президент ВОЗ тех лет Н.Махлер дал ее результатам такую оценку: "Алматинская декларация - великая хартия здравоохранения в ХХ веке".

Алматинскую конференцию 1978 года отмечают в международном масштабе каждые 5 лет - на ней была отмечена главная роль первичной медико-санитарной помощи населению. В сознании мирового медицинского сообщества произошел переворот.

На нынешней конференции, в которой участвовали представители шести стран, Всемирная организация здравоохранения представила свой ежегодный доклад о состоянии здравоохранения в мире. В этом году доклад озаглавлен "Первичная медико-санитарная помощь - сегодня актуальнее, чем когда-либо".

Концепция первичной медико-санитарной помощи была предложена тридцать лет назад в качестве комплекса ценностей, принципов и подходов, целью которых являлось улучшение состояния здоровья наиболее нуждающихся групп населения. Она предоставляла возможность обеспечения большей справедливости в отношении доступа к медико-санитарной помощи и повышения эффективности использования имеющихся ресурсов во всех странах. Первичная медико-санитарная помощь предполагала широкий взгляд на вопросы охраны здоровья, выходящий далеко за рамки узкой медицинской модели, предусматривая участие всего общества и стремясь к соблюдению принципа справедливости в обеспечении доступа к службам здравоохранения, а также ряда других принципов.
К эпохе долголетия
Газета «Огни Алатау» 2008
Не так давно после заседания акимата Алматинской области, по приглашению акима области Серика Умбетова, выступил известный казахстанский ученый, президент Казахской академии питания Торегельды Шарманов. Он очень убедительно, ярко и доходчиво рассказал слушателям о здоровом образе жизни и основах правильного питания. Встреча с ученым прошла живо и интересно, у аудитории возникло множество вопросов, на которые ученый дал обстоятельные ответы. Корреспондент нашей газеты встретилась с Торегельды Шармановым.

Напомним, что основатель и бес сменный руководитель Казахской академии питания, незаурядный организатор отечественного здравоохранения Шарманов Торегельды Шарманович является академиком РАМН и НАН РК, Заслуженным деятелем РК, Лауреатом государственной премии РК, Лауреатом независимой премии «Платиновый Тарлан». В 2005 году за выдающийся вклад в мировое здравоохранение он получил высшую награду Всемирной организации здравоохранения – медаль им. Леона Бернарда. Торегельды Шарманович также возглавляет Академию профилактической медицины.

Под руководством своего президента Казахская академия питания превратилась из филиала Московского института питания в известный международный центр. Она является единственным научным учреждением среди стран СНГ, которое обладает статусом Международного Центра и сотрудничает со Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в области питания. Коллективу Казахской академии питания (КАП) в 2001 году была присуждена Государственная премия РК. Сегодня Академия является центром комплексных исследований, охватывающим широкий круг проблем гигиены, биохимии, иммунологии и физиологии питания, а также диетотерапии в республиках Центральной Азии.

Вместе со своим детищем Торегельды Шарманов прошел и взлеты, и падения, и годы гонений. Но, несмотря на все пережитое и порой неоднозначное отношение к себе власть держащих, он с прежним рвением отстаивает свою позицию по проблемам отечественного здравоохранения, отношение к системе питания людей, к таким понятия как «старость» и «долголетие». Обладая незаурядным умом и тонким чувством юмора, Шарманов одновременно является интереснейшим собеседником и заядлым любителем анекдотов. После общения с этим, уже не молодым человеком, как-то хочется подтянуться, срочно заняться своим здоровьем, не дожидаясь неприятных возрастных «звоночков». И наша беседа естественным образом началась с самых обыденных вопросов о том, что же делать, чтобы старость «была в радость», а «молодость жила».

- В настоящее время взгляд на долгожительство изменяется в совершенно противоположную сторону, - высказывает свою позицию по этому поводу Торегельды Шарманов. – Многие думают, что старость надо лечить, поскольку она ассоциируется с букетом всевозможных заболеваний. А ее, такую непривлекательную, можно предупредить. В цивилизованном обществе на пенсионеров уже смотрят не как на больных беспомощных стариков, являющихся обузой в семье и обществе, а как на мощный созидательный фактор, людей, ведущих постоянную мозговую атаку. В жизни многое стало меняться к лучшему. Мы уже стали говорить: «Хочу быть здоровым, успешным, жить долго и активно». Сегодня зона научных чудес лежит не в лечебной, а в предупредительной медицине. Даже, точнее, в области укрепления здоровья. Отрадно, что значительную часть своего бюджета государство направляет на укрепление учреждений первичной санитарно-медицинской помощи и профилактику заболеваний. И немалую роль в этом должно играть правильное питание, которое необходимо с самых ранних лет. К сожалению, не все отрадно в нашей стране, и в первую очередь в отношении людей к своему здоровью и к тому, что они едят.
- И чем Ваша Академия может реально помочь человеку, далекому от научных подходов к своему здоровью?

Сначала пример для того, чтобы осознать положение нашей Академии в мире: аббревиатура «КАП» воспринимается сегодня как бренд и как капитал. Вряд ли в прошлом был и найдется сегодня научный коллектив, чью разработку не только признают как инновацию, но и производят ее за рубежом. Наш «Премикс КАП» ( рецепт для обогащения муки микронутриентами – железо, цинк, витамины В1 и В2, фолиевая и никотиновая кислоты) начали выпускать в США. Как этим не гордиться? Нас признают сегодня как международную организацию.

В тесном партнерстве с ЮНИСЕФ и Азиатским банком развития был реализован проект по искоренению железодефицитной анемии и йододефицитного состояния в шести странах – Казахстане, Узбекистане, Кыргызстане, Таджикистане, Азербайджане и Монголии. Путем фортификации (обогащения) муки микроэлементами, а соли – йодом, мы оказываем помощь населению. Проект стал успешным и Казахстан решено признать страной, свободной от йододефицита. К сожалению, не столь благоприятны дела с обогащением муки. Здесь вступили в борьбу узковедомственные интересы и рыночные отношения. Мукомолам якобы невыгодно такое нововведение, затратно для них. Между тем 50 стран мира уже много лет осуществляют обязательную фортификацию муки.

- И что Вы собираетесь делать в этом направлении дальше?

- На недавней встрече с Президентом Казахстана Нурсултаном Назарбаевым я поднял вопросы о состоянии здоровья нашего населения, отечественной медицине и, конечно, о здоровом питании. Изложил свою точку зрения предметно, конкретно, в цифрах. Внес предложения. Я также изложил свою позицию по определениям «здоровый образ жизни» и «здоровое питание». Дело в том, что я считаю эти понятия совершенно разными категориями, которые дополняют друг друга. И могу гордиться тем, что Президент отнесся к моему мнению с большим пониманием. Он поручил Правительству, Минздраву кардинально изменить отношение к проблемам питания, в том числе разработать и принять долгосрочную государственную политику по здоровому питанию. В ней и закреплен пункт по обогащению продуктов питания витаминами и микроэлементами.

- Торегельды Шарманович, неужели проблема питания казахстанцев настолько актуальна, что необходимы государственные законы? Ведь прилавки сегодня буквально завалены разнообразной продукцией. Есть выбор для потребителей любого уровня доходов.

Втом-то и дело, что разнообразие продуктов - это и хорошо, и плохо. Просто необходимо менять старые подходы к питанию и диетологии, в отношении людей к тому, что они едят. И не только в нашей стране. В сегодняшнем разнообразии предлагаемых потребителям продуктов питания можно легко заблудиться, и оказаться в плену опасных для здоровья чипсов, гамбургеров, газированных напитков и т.д. Мир был буквально шокирован, когда в докладе генерального директора ВОЗ прозвучала страшная цифра – 60% смертности населения планеты напрямую связана с неправильным питанием. Этим самым ВОЗ проблему питания выдвинула на центральное место среди всех приоритетов здравоохранения. Сейчас, когда у нас буквально наплыв разнообразных продуктов питания, это становится как никогда актуальным. И я считаю, что мои соотечественники питаются очень неправильно. Следствие этого – недостаток микроэлементов, витаминов при избыточном потреблении жирного, сладкого, газированного, жареного. И в результате мы имеем высокие показатели по заболеваниям сердечно-сосудистой системы, диабету, туберкулезу, раку, остеопорозу, не говоря уже об ожирении. Средняя продолжительность жизни казахстанцев всего 66,2 года. Это меньше, чем почти во всех странах постсоветского пространства. Тем более, в Казахстане отмечен такой опасный феномен, как «сверхскоростная смертность», когда люди умирают в возрасте между 20-50 годами. Этот показатель в три раза превышает аналогичный в других возрастных группах.

Мы рано умираем и часто болеем, у нас рождается мало детей. Плохо заботимся о своем здоровье пока оно есть, и почему-то считаем, что вернуть его обязаны врачи. А жизнь заставляет нас меняться. Необходимо формировать отношение к здоровью как к накоплению капитала для каждого человека. В то же время мы приближаемся к пониманию, что единообразие для всех людей неприемлемо. Научный интерес сегодня перемещается в сторону генетики. А это значит, что единственно разумный подход в сохранении здоровья – индивидуальная диета для каждого человека.

- А как же свобода выбора? Ведь иногда так хочется теми же вредными для здоровья чипсами похрустеть?

- Конечно, у каждого человека есть право выбора. Но я всегда повторяю, что право на здоровье – превыше всего. Чем разнообразнее питание, тем лучше, но тем и опаснее. До сих пор люди не понимают в полной мере причин и последствий ожирения, йододефицита, железодефицита. Мы живем в благодатном крае. Алматы и Алматинская область богаты своей продукцией. Могу посоветовать всем – употребляйте больше овощей и фруктов в сыром виде, молочной и кисломолочной продукции, пейте кумыс и шубат, исключите максимально из своего рациона мучные изделия, сахар, соль, копчености, колбасы, жирное, жареное. И, конечно, больше двигайтесь. 30-40 минут физической нагрузки в день – это минимальная норма.

- Тогда вопрос «на засыпку». А как питается и ведет ли здоровый образ жизни сам Президент Академии питания? Наглядный пример обычно лучше самых разящих фактов.

- Об этом же меня спрашивал на недавней встрече аким Алматинской области Серик Умбетов, когда я выступал с лекцией перед представителями районов, городов, департаментов. И он был удовлетворен исчерпывающим ответом. У меня ни грамма лишнего веса, активен физически, читаю лекции, провожу ученые советы, выступаю с научными докладами, пишу статьи, монографии, анализирую результаты исследований, веду активный образ жизни. Прибавьте к этому, что я давно забыл про давление и медикаментозное лечение, а также по сей день являюсь руководителем и отличаюсь своим аналитическим подходом к исследованию научных проблем. Залогом своего здоровья считаю правильное питание. Нет худшего рабства, чем жить в больном теле. Ведь незаметно на планете наступает другая эпоха, когда приоритеты смещаются от молодости к здоровому долголетию. А секрет моего самочувствия прост – уже много лет питаюсь, по мнению многих, довольно строго, достаточно времени отдаю физической нагрузке. На завтрак я ем свежие овощи без соли, выпиваю в течение часа литр зеленого чая. На обед – опять свежие овощи, холодная конина или рыба и кумыс. На ужин больше фруктов. Кроме утреннего чая, больше ничего в горячем виде не употребляю. Даже если присутствую на вечерней «тусовке», стараюсь есть главным образом фрукты и овощи, естественно, не без конины.

- А как же простые человеческие радости в виде того же шашлыка на природе?

Конечно, ничто человеческое мне не чуждо. Случаются и у меня, как я их называю, «пикантные» дни. С друзьями мы любим посидеть за хорошим дастарханом. В такие дни, что бывают раз в один- два месяца, я съедаю хорошего шашлыка и пью пиво. Но затем – полная разгрузка в течение нескольких дней. И ни на день не забываю о физической нагрузке. Занимаюсь на тренажерах не менее 45 минут -часа по утрам. Люблю баню.

- А как Вы относитесь к спиртным напиткам?

- Умеренное употребление качественного сухого вина, чистой водки, виски даже полезно для организма. Посоветовал бы ежедневно бокал сухого красного вина всем, кому позволяет состояние здоровья. Мужчинам можно и до двух бокалов. Дело в том, что с помощью алкоголя очищаются сосуды от холестерина. А в красном сухом вине даже найден фактор долголетия, помимо прочих его полезных качеств. Но это касается только небольших доз. А то может получиться как в том анекдоте. «Спиртное сокращает жизнь в два раза. – Это как? – Ну вот тебе сколько лет? – 45… - А если бы не пил, было бы 90!»

- Тогда становится понятно, откуда в вас столько энергии. Вы еще занимаетесь и внедрением телемедицины в нашей стране, возглавляя Академию профилактической медицины.

- В 2003 году была принята государственная программа развития телемедицины, которая призвана обеспечить жителей сельских районов квалифицированной медицинской помощью в виде диагностики сложных заболеваний и рекомендаций по лечению. При необходимости есть возможность получить консультации известных центров США, Германии, Израиля и других стран. На сегодняшний день телемедицина внедрена в 47 сельских районах Алматинской, Карагандинской, Атырауской, Кызылординской и Акмолинской областей. Суть этой программы - связь через специальный модуль между сельской больницей и областным центром с целью оказания консультаций сельским жителям. Это особенно актуально для Казахстана, где почти половина населения проживает в отдаленных селах и аулах. И есть уже немало позитивных примеров, когда телемедицина действительно помогла человеку. По вопросам телемедицинских консультаций можно обратиться в Академию профилактической медицины.

- Расскажите немного об организации в областях Центров здорового питания. Вы недавно встречались с представителями Алматинского областного акимата по этому вопросу.

- Центр здорового питания – это научно-исследовательская организация прикладного характера. Такие центры призваны обследовать на регулярной основе состояние питания населения данной области в связи со здоровьем, и обучать людей политике правильного питания. Центры здорового питания уже функционируют в Астане, Актюбинской области, Актау. Дали «добро» акимы Жамбылской, Карагандинской, Костанайской областей. Подана заявка в акимат Алматинской области.

- Торегельды Шарманович, многих наших читателей волнует вопрос, когда же наконец на прилавках появится отечественное питание для самых маленьких граждан нашей страны? И жители южной столицы сетуют по поводу единственной в мегаполисе детской кухни…

Сполным удовлетворением могу сказать, что в этом году осуществляется моя заветная мечта. В конце года в Талгарском районе будет запущена первая линия нового автоматизированного завода Казахской академии питания по выпуску продуктов детского питания и питания для спортсменов. Эту идею я лелеял много лет. Продукция нашего завода охватит граждан от 0 до 17 лет и спортсменов. Сначала он будет покрывать запросы Алматинской области и города Алматы. Затем сеть таких же заводов мы планируем открыть по всему Казахстану. Сырье для производства будет выращено в экологически чистых районах, а продукция - соответствовать мировым стандартам. В то же время мы являемся сопровождающим партнером в проекте по внедрению молочного питания в школах. Уже успешно реализованы пилотные проекты в Капшагае и Атырау.

- Значит, сил еще много? А когда и как Вы отдыхаете?

Отдыхать некогда… В машине отдыхаю, пока на работу еду. У меня интерес к недвижимость в Минске жизни разносторонний, и еще многое надо успеть. И прочитать, и переосмыслить. Меня часто спрашивают, думаю ли я о смерти? Зачем? Она ведь не спрашивает человека, когда приходит. А у меня планов много – это и исследования, и новые разработки, и производство. Хочется успеть сделать больше добра людям. А память о тебе на Земле – это и есть Вечная жизнь.

Здоровый подход
Газета «Новое поколение» 2008
"Здоровье для всех" - так называется конкурс журналистских работ, который объявляет Министерство здравоохранения РК. Конкурс посвящен тридцатилетию Алма-Атинской декларации ВОЗ/ЮНИСЕФ по первичной медико-санитарной помощи

Объявленный на прошедшей неделе конкурс будет проходить в течение трех месяцев - с 11 июля по 15 октября текущего года. Как отмечают организаторы, главной целью его является привлечение внимания общественности к вопросам профилактики и укрепления здоровья, повышения осведомленности о тех возможностях по профилактике и лечению, которые предоставляются в рамках первичной медико-санитарной помощи. Подведение итогов приурочено к знаменательному событию в жизни всей мировой медицины - тридцатилетию Алма-Атинской декларации ВОЗ/ЮНИСЕФ по первичной медико-санитарной помощи.

Декларация, принятая тридцать лет назад представителями медицинской общественности в Алма-Ате, перевернула тогдашнее бытующее представление о медико-санитарной помощи. Как говорит академик Торегельды Шарманов, директор института питания РК, именно с того момента мир начал жить и работать по цивилизованным нормам оказания медпомощи.

"Как историю человечества принято делить на эры - до и после рождения Христа, так и история здравоохранения планеты делится на эры - до и после Алма-Атинской декларации. Эту декларацию называют Великой хартией здравоохранения ХХ века". С тех пор продолжительность жизни человечества значительно увеличилась. А этот факт и является, по мнению академика, главным критерием значимости декларации.

По данным ВОЗ, здоровье человека лишь на десятую часть зависит от системы здравоохранения, а основу составляет образ жизни. Установлено, что 70-80 процентов бюджета здравоохранения тратится на лечение хронических заболеваний, а пациенты, страдающие этими заболеваниями, являются интенсивными потребителями медицинских услуг. Поэтому, по мнению организаторов конкурса, так важна в этом вопросе роль средств массовой информации, которые могут повышать информированность населения республики о путях формирования здорового образа жизни, методах профилактики и снижения риска заболеваний, развитии первичной медико-санитарной помощи. Организаторы отмечают, что будут рассматриваться любые работы - и критичные, и проблемные.

Также Министерство здравоохранения призывает журналистов написать о тех, кто трудится много лет в районных, сельских медпунктах - людях, которые за более чем скромные заработные платы совершают каждодневные подвиги на своих рабочих местах. Будут ли улучшены их условия работы и оплата труда после этих публикаций и проведенного конкурса - на этот вопрос министерство не отвечает


Made on
Tilda